ビジネスブログ|神戸、大阪、関西の経営コンサルティングなら合同会社玉置コンサルティング

合同会社 玉置コンサルティング
経営コンサルタント
2017年05月09日 [飲食店コンサルタント]
営業・飲食店・のご支援をさせて頂いております、経営コンサルタント 代表の妻でございます。∧∧


【自分が経験したことでなければコンサルティングを、お引き受けいたしません】



問屋には全国展開している大手から中小企業とありますが
貴方のお店はどの問屋と取引されていますか?

ブログでは何度となく問屋に関する話題を掲載しております


大手問屋と中小のそれぞれの特徴を理解しているか
問屋とメーカーの関係を十分理解したうえで価格交渉をしているか



仕入れ価格は安いに越したことはありません
ですが、安かろう悪かろうでも困ります





ところで問屋選びをするうえで
問屋に取引の申し出をしたが、断られてしまった経験はありませんか?
断られたというオーナー様が多いのではないでしょうか。



どうして断られてしまったのか!


そこには、こんな理由があります


閉店に追い込まれる飲食店があまりにも多いからなのです



問屋から選ばれる店になるには
信用される店になる!これが重要ですね

残念ですが繁盛している、売上が安定している
これだけでは、なかなか難しいものなのです



弊社では「仕入れ術」「三者商談」と、これらをコーディネートしております。

メーカー、問屋を知り尽くし、営業力に自信のある
玉置コンサルティングに是非ご相談を

次回は、仕入れ術の成功事例をご紹介いたします。


玉置コンサルティングは、自らが食品流通業界において、全てを精通してきました。
幅広い食品業界でのコネクションを持っております。そのコネクションとは長年の経験により、管理者以上、中には支店長、支社長、社長クラスのコネクションがあります。



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2017年04月17日 [飲食店コンサルタント]
営業・飲食店・のご支援をさせて頂いております、経営コンサルタント 代表の妻でございます。∧∧


【自分が経験したことでなければコンサルティングを、お引き受けいたしません】



飲食店開業をお考えの方へ

開業支援のお問合せに関し
ご面談のうえ、場合によってはご支援をお断りする場合もございます。



お話させていただいて
コミュニケーション能力や、人柄も見させていただいております。


飲食店を運営していくことは
想像以上に重労働で、経営した人でなければ解らない
見えない仕事があります。



昨今は安易に独立される方が増えているようですが
オーナーとしての充分な精神力をお持ちかどうかの
見極めをさせていただきます



お客様とだけではなく、仕入れ先の業者さん
近隣のお付き合い、
更には同業他社とのお付き合い

全て自分が中心となります


またお店の雰囲気はオーナーの姿勢で作られるものです



今や外食産業は激戦です
開店して3年経たないうちに閉店に追い込まれる店が8割と言われております。


弊社では安易に開業をお勧めすることはしておりません
面談でお断りすることもございます。


玉置コンサルティングは、自らが食品流通業界において、全てを精通してきました。
幅広い食品業界でのコネクションを持っております。そのコネクションとは長年の経験により、管理者以上、中には支店長、支社長、社長クラスのコネクションがあります。



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2017年02月13日 [飲食店コンサルタント]
営業・飲食店・のご支援をさせて頂いております、経営コンサルタント 代表の妻でございます。∧∧


【自分が経験したことでなければコンサルティングを、お引き受けいたしません】



売上を上げたい
或いは店の存続が危機的状況であるならば
どうしたら良いのでしょう?!



強調していいます!

まず一番に見直すべきことは
オーナー自身です

貴方の仕事に対する姿勢
貴方の生き方
自分自身をしっかり見つめ直すことが一番重要なことです

これが出来なければ
何も変わりません



どうしてリピート客が来ないのか!
わざわざ言うまでもありません

「また来たい」

そう思われなかった、それだけです



何も変える事なくただ売上が一向にあがらないと
頭を抱え愚痴っているだけ


当然です。
自分が変わっていないのだから

やるべき事もやっていないのだから
オーナーの意識が今までと何ひとつ変わっていないのだから
現状が変わるわけがありません



一番変わらなければならないのは
オーナー自身です

人生において常に意識改革は必要なこと
その時期を逃してしまうことが危険なんです



苦難を感じた時がその時期ですよ
しっかり自分を見ていますか?
自分自身を厳しい目で見なくてはならない時ですよ
自分自身から目を反らしていませんか?



玉置コンサルティングは、自らが食品流通業界において、全てを精通してきました。
幅広い食品業界でのコネクションを持っております。そのコネクションとは長年の経験により、管理者以上、中には支店長、支社長、社長クラスのコネクションがあります。



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